13.07.2026
1 июля 2026 г. вступил в силу новый национальный стандарт ГОСТ 34796-2021 «Напитки пивные. Общие технические условия», который установил основные требования к пивной продукции.
Ключевая особенность – изменение требований к пивной пене. ГОСТ устанавливает высоту пены в размере 15 мм (ранее – 30 мм), а пеностойкость – не менее 1 минуты (ранее – 3 минуты). Отдельные требования были установлены к пене безалкогольного пива, а также пива, содержащего сок.
Обращаем ваше внимание, что с 1 июля 2026 г. также вступили в силу еще несколько ГОСТов по слабоалкогольным напиткам.
Подробности для подписчиков – в новом разделе модуля «Еда и напитки».