15.09.2020
В модуль «Стандарты и контроль» добавлены чек-листы по проверке работы бара или кофейни.
В год коронавируса основное внимание в них уделено соблюдение обязательных требований Роспотребнадзора.
Также, в связи с тем, что демонстрация заботы о безопасности гостей и посетителей является и маркетинговым фактором, освещаются и другие устанавливаемые в заведениях стандарты гигиены и защиты здоровья.
Помимо чек-листа по уборке и санитарному состоянию бара, предлагаются проверочные листы для самого бармена – по открытию и закрытию смены, а также чек-лист по соблюдению стандартов обслуживания.
Чек-листы находятся здесь.
В год коронавируса основное внимание в них уделено соблюдение обязательных требований Роспотребнадзора.
Также, в связи с тем, что демонстрация заботы о безопасности гостей и посетителей является и маркетинговым фактором, освещаются и другие устанавливаемые в заведениях стандарты гигиены и защиты здоровья.
Помимо чек-листа по уборке и санитарному состоянию бара, предлагаются проверочные листы для самого бармена – по открытию и закрытию смены, а также чек-лист по соблюдению стандартов обслуживания.
Чек-листы находятся здесь.