28.03.2024
Минздрав скорректировал нормы лечебного питания, изменив в них пункт «соль» на «соль йодированная пищевая».
Внесены и другие изменения. Так, Минздрав перечислил сразу несколько продуктов питания, которыми по белку можно заменить мясо: баранина, конина, крольчатина оленина и мясо верблюда. В перечне продуктов-замен по углеводам появился ржано-пшеничный хлеб. Во всех перечнях куру и индейку заменили на «птицу I категории». В список кисломолочных напитков для высококалорийной диеты был добавлен кумыс.
Кроме того, изменены некоторые формулировки названий для обозначения специализированных продуктов.
Изменения вступят в силу 2 апреля 2024 г.
Подробности – в обновленном разделе модуля «Питание в санатории».